Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Ömer Faruk Şerifoğlu ile ilgili hikayeler
Yemek ve Kültür'de Neler Var? Selim Çetiner, "Organik Tarım Nedir? Ne Değildir?" sorusunu cevaplıyor: Yani doğal olan her şey iyi, güzel ve zararsız olmak zorunda değildir. Yurdumuzda binlerce doğal bitki vardır, bunlardan ancak çok az bir kısmı yemeye uygundur, bir kısmı zehirlidir. Bu doğal ancak zehirli bitkileri yerseniz doğal olarak ölürsünüz. Kolunuzun kırılması doğaldır, ama kolunuzun doktor tarafından alçıya alınması doğal değildir. Bebeklerin beyinsiz ya da...Devamını Oku
03 Haz 2023
• Aposto Üyelerine özel yayınlarından kısa kısa. Bu makaleleri ve köklü dergilerin zengin arşivlerinden çok daha fazla içeriği Aposto'da keşfedebilirsiniz. Yemek ve Kültür 'de Ömer Faruk Şerifoğlu, Ressam Hoca Ali Rıza’nın eserleriyle İstanbul kahvehanelerini keşfe çıkıyor. “En ziyade temayülüm milletimin, memleketimin, hissen, şeklen, ahlâken ve hayaten sadık ve hakikî tercümanı olarak bihakkın İstanbul’u ve onun Boğaz’ını ölmez bir hayat lisaniyle söyleten ese...Devamını Oku
03 Haz 2023
2005 yılından bu yana üç ayda bir yemek kültürünü tarih, sosyoloji, antropoloji alanları dâhilinde inceleyen Yemek ve Kültür 'ün yeni sayısında Ömer Faruk Şerifoğlu, Ressam Hoca Ali Rıza’nın eserleriyle, yüz yıl önceki İstanbul'un kahvehanelerinin izini sürüyor. Ondan kalan eser ve notlar da eşsiz bir birikim ve kaynaktır. Bugün kırık dökük halleriyle kim bilir hangi antikacının yarı karanlık dükkânında gün yüzüne çıkarılmayı bekleyen kahve fincanları, tabaklar, zarfl...Devamını Oku
21 May 2023
Ressam Hoca Ali Rıza’nın eserleriyle İstanbul kahvehaneleri
Ali Rıza Bey, dönemin kahvehanelerini ve buralardaki eşyaları resmederek kahvehane kültürünü geçmişten bugüne taşıyan önemli bir isimdir.
21 May 2023
